健康管理は、食事の管理から。コロッケの葉酸の内訳

コロッケの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （60.9%）
• 卵 （17.9%）
• 合挽ミンチ （9.7%）
• 乾燥パン粉 （6.8%）
• 玉ねぎ （4.4%）
• その他 （0.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	300g	63	μg	60.9	%
卵	M1個	18.5	μg	17.9	%
合挽ミンチ	4人前	10	μg	9.7	%
乾燥パン粉	13g	7	μg	6.8	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	4.4	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	0.26	%
ウスターソース	5g	0.05	μg	0.05	%
植物油	12g	0	μg	0	%
こしょう	3振り	0	μg	0	%
植物油	2g	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%