健康管理は、食事の管理から。てっちりの鉄の内訳

てっちりの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 白菜 （13.7%）
• 白菜 （13.7%）
• フグ （12.1%）
• フグ （12.1%）
• 木綿豆腐 （10.9%）
• その他 （37.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

白菜	中・葉1.5枚	0.45	mg	13.7	%
白菜	中・葉1.5枚	0.45	mg	13.7	%
フグ	鍋1人前	0.4	mg	12.1	%
フグ	鍋1人前	0.4	mg	12.1	%
木綿豆腐	40g	0.36	mg	10.9	%
木綿豆腐	40g	0.36	mg	10.9	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.19	mg	5.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.19	mg	5.7	%
薄口しょうゆ	10g	0.11	mg	3.3	%
薄口しょうゆ	10g	0.11	mg	3.3	%
生しいたけ	中2個	0.09	mg	2.7	%
生しいたけ	中2個	0.09	mg	2.7	%
長ネギ	20g	0.04	mg	1.2	%
長ネギ	20g	0.04	mg	1.2	%
ゆず（果汁）	10g	0.01	mg	0.3	%
ゆず（果汁）	10g	0.01	mg	0.3	%
カツオ昆布だし	10g	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	10g	0	mg	0	%