健康管理は、食事の管理から。ばくだん丼の鉄の内訳

ばくだん丼の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 納豆 （50.6%）
• びんちょうマグロ （20.7%）
• イクラ （15.3%）
• 米・もち米 （7.7%）
• オクラ （3.3%）
• その他 （2.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

納豆	20g	0.66	mg	50.6	%
びんちょうマグロ	30g	0.27	mg	20.7	%
イクラ	10g	0.2	mg	15.3	%
米・もち米	100g	0.1	mg	7.7	%
オクラ	中1本	0.04	mg	3.3	%
大根（べったら漬）	8g	0.03	mg	2.5	%