健康管理は、食事の管理から。サバの塩焼きのビタミンB2の内訳

サバの塩焼きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ （95.8%）
• 濃口しょうゆ （2.8%）
• 大根（根） （1.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ	切り身0.5切れ	0.26	mg	95.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.01	mg	2.8	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	1.5	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%