健康管理は、食事の管理から。いんげんの卵とじのビタミンB2の内訳

いんげんの卵とじのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （67.6%）
• インゲン豆 （29.3%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	67.6	%
インゲン豆	1人前	0.04	mg	29.3	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	3.1	%
料理酒	2.5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	2.5g	0	mg	0	%