健康管理は、食事の管理から。牛肉とピーマンの炒め物の葉酸の内訳

牛肉とピーマンの炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （64.1%）
• ピーマン （18.5%）
• 和牛肩ロース （6.1%）
• ニンニク （5.6%）
• 薄口しょうゆ （2.8%）
• その他 （2.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	100g	63	μg	64.1	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	18.5	%
和牛肩ロース	1人前	6	μg	6.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	5.6	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	2.8	μg	2.8	%
オイスターソース	大さじ1杯	1.8	μg	1.8	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.81	%
紹興酒	10g	0.1	μg	0.1	%
片栗粉	5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%