健康管理は、食事の管理から。きゅうりとしらすの酢の物の葉酸の内訳

きゅうりとしらすの酢の物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （72.1%）
• しらす干し （27.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中0.2本	7.5	μg	72.1	%
しらす干し	5g	2.9	μg	27.9	%
米酢	5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.25杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%