健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンEの内訳

おでんのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 水菜 （38.5%）
• たけのこ（水煮缶詰） （20.5%）
• 湯葉（生） （15.4%）
• 鯨肉 （12.8%）
• はんぺん （10.3%）
• その他 （2.6%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

水菜	0.5人前	0.45	mg	38.5	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.3個	0.24	mg	20.5	%
湯葉（生）	1人前	0.18	mg	15.4	%
鯨肉	0.5人前	0.15	mg	12.8	%
はんぺん	普通サイズ0.3個	0.12	mg	10.3	%
スジ（牛）	30g	0.03	mg	2.6	%
大根（根）	50g	0	mg	0	%