健康管理は、食事の管理から。トムヤムクンの葉酸の内訳

トムヤムクンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （39%）
• 玉ねぎ （22.4%）
• ニンニク （18%）
• 桜エビ （13.3%）
• レモン（果汁） （3.1%）
• その他 （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	12	μg	39	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	22.4	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	18	%
桜エビ	1人前	4.1	μg	13.3	%
レモン（果汁）	小さじ1杯	0.95	μg	3.1	%
唐辛子	中2本	0.87	μg	2.8	%
ショウガ	5g	0.4	μg	1.3	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%