健康管理は、食事の管理から。ハンバーグの葉酸の内訳

ハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （34.7%）
• レタス （19.5%）
• 卵 （16.5%）
• 玉ねぎ （9.7%）
• 卵 （8.2%）
• その他 （11.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	34.7	%
レタス	1人前	21.9	μg	19.5	%
卵	M1個	18.5	μg	16.5	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	9.7	%
卵	M0.5個	9.2	μg	8.2	%
乾燥パン粉	7g	3.8	μg	3.4	%
牛ミンチ	50g	3.5	μg	3.1	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	20g	2.6	μg	2.3	%
豚ミンチ	50g	1	μg	0.89	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.9	μg	0.8	%
牛乳	15g	0.75	μg	0.67	%
ウスターソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.14	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ナツメグ	0.5g	0	μg	0	%