健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のカリウムの内訳

麻婆豆腐のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （41.3%）
• 鶏ミンチ （24.8%）
• 小口ネギ （11.8%）
• 鶏ガラだし （7.2%）
• 米みそ（赤） （4.8%）
• その他 （10.12%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	225	mg	41.3	%
鶏ミンチ	50g	135	mg	24.8	%
小口ネギ	20g	64	mg	11.8	%
鶏ガラだし	0.3カップ	39	mg	7.2	%
米みそ（赤）	6g	26.4	mg	4.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	17.6	mg	3.2	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	15.9	mg	2.9	%
ショウガ	0.5片	13.5	mg	2.5	%
豆板醤	1人分	6	mg	1.1	%
片栗粉	大さじ0.5杯	1.7	mg	0.31	%
料理酒	大さじ0.25杯	0.53	mg	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0.03	mg	0.01	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%