健康管理は、食事の管理から。厚揚げとこんにゃくのピリ辛煮物の葉酸の内訳

厚揚げとこんにゃくのピリ辛煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 厚揚げ （55.8%）
• 長ネギ （16.7%）
• 濃口しょうゆ （11.1%）
• ピーマン （8.5%）
• 昆布だし （7.5%）
• その他 （0.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

厚揚げ	普通サイズ1枚	29.9	μg	55.8	%
長ネギ	中0.2本	9	μg	16.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	11.1	%
ピーマン	中0.5個	4.6	μg	8.5	%
昆布だし	1カップ	4	μg	7.5	%
唐辛子	中0.5本	0.22	μg	0.41	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%