健康管理は、食事の管理から。鮭水炊きのカリウムの内訳

鮭水炊きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （35.5%）
• 塩鮭 （12.9%）
• 小口ネギ （10.3%）
• 木綿豆腐 （10.2%）
• 大根（根） （7.4%）
• その他 （23.8%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉2枚	440	mg	35.5	%
塩鮭	切り身1切れ	160	mg	12.9	%
小口ネギ	中1本	128	mg	10.3	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	126	mg	10.2	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	7.4	%
小口ネギ	中0.5本	64	mg	5.2	%
マイタケ	中0.2株	59.4	mg	4.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	57.8	mg	4.7	%
めんつゆ（ストレート）	0.8人分	48	mg	3.9	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	37.8	mg	3	%
ショウガ	1片	27	mg	2.2	%