健康管理は、食事の管理から。生姜スープ（小松菜とオクラ）のタンパク質の内訳

生姜スープ（小松菜とオクラ）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （41.8%）
• 小口ネギ （15.8%）
• エノキダケ （9.1%）
• めんつゆ（ストレート） （7.8%）
• 玉ねぎ （6.8%）
• その他 （18.86%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M0.4個	2.1	g	41.8	%
小口ネギ	中1本	0.8	g	15.8	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.46	g	9.1	%
めんつゆ（ストレート）	0.3人分	0.4	g	7.8	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.34	g	6.8	%
にんじん	中0.2本	0.24	g	4.7	%
さやいんげん	0.4人前	0.18	g	3.6	%
オクラ	中1本	0.18	g	3.5	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.18	g	3.5	%
小松菜	中0.2株	0.15	g	3	%
ショウガ	0.2片	0.02	g	0.36	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.2	%