健康管理は、食事の管理から。生姜汁（小松菜と白菜）のビタミンB2の内訳

生姜汁（小松菜と白菜）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （36.4%）
• 小口ネギ （23.1%）
• エノキダケ （11.9%）
• 小松菜 （8.1%）
• めんつゆ（ストレート） （6.9%）
• その他 （13.46%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中0.2株	0.09	mg	36.4	%
小口ネギ	中1本	0.06	mg	23.1	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.03	mg	11.9	%
小松菜	中0.3株	0.02	mg	8.1	%
めんつゆ（ストレート）	0.7人分	0.02	mg	6.9	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	6.6	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	6.2	%
ショウガ	0.8片	0	mg	0.66	%