健康管理は、食事の管理から。水炊き（鶏肉とごぼう）のビタミンB6の内訳

水炊き（鶏肉とごぼう）のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 水菜 （21%）
• 白菜 （21%）
• 若鶏モモ （21%）
• 小口ネギ （12.1%）
• ごぼう （7%）
• その他 （17.81%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

水菜	1人前	0.09	mg	21	%
白菜	中・葉1枚	0.09	mg	21	%
若鶏モモ	50g	0.09	mg	21	%
小口ネギ	中1本	0.05	mg	12.1	%
ごぼう	1人前	0.03	mg	7	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.02	mg	4.8	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.02	mg	4.7	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.01	mg	3.4	%
マイタケ	中0.2株	0.01	mg	2.9	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	0.01	mg	1.4	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.61	%