健康管理は、食事の管理から。天ぷらうどんの葉酸の内訳

天ぷらうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （65.6%）
• めんつゆ（ストレート） （13.9%）
• 生しいたけ （8.6%）
• うどん（ゆで） （6.8%）
• ブラックタイガー （2.9%）
• その他 （2.08%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中1本	48	μg	65.6	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	13.9	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	8.6	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	6.8	%
ブラックタイガー	中1尾	2.1	μg	2.9	%
小麦粉（薄力粉）	10g	0.9	μg	1.2	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.64	μg	0.88	%
植物油	7g	0	μg	0	%