健康管理は、食事の管理から。筑前煮のカリウムの内訳

筑前煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 里いも （32.4%）
• レンコン （17.8%）
• 若鶏モモ （13.7%）
• 濃口しょうゆ （10%）
• にんじん （7.1%）
• その他 （19%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

里いも	250g	1600	mg	32.4	%
レンコン	200g	880	mg	17.8	%
若鶏モモ	250g	675	mg	13.7	%
濃口しょうゆ	大さじ7杯	491	mg	10	%
にんじん	130g	351	mg	7.1	%
ごぼう	100g	320	mg	6.5	%
干ししいたけ	中3個	252	mg	5.1	%
さやいんげん	50g	130	mg	2.6	%
カツオだし	2カップ	104	mg	2.1	%
板こんにゃく	200g	66	mg	1.3	%
シイタケだし	1カップ	58	mg	1.2	%
砂糖（三温糖）	小さじ14杯	5.5	mg	0.11	%
料理酒	大さじ2杯	4.2	mg	0.09	%