健康管理は、食事の管理から。小松菜とひじきのナムルの葉酸の内訳

小松菜とひじきのナムルの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （63.6%）
• 赤・黄ピーマン （21%）
• にんじん （5.3%）
• ゴマ （3.6%）
• ひじき （3.2%）
• その他 （3.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	150g	165	μg	63.6	%
赤・黄ピーマン	80g	54.4	μg	21	%
にんじん	60g	13.8	μg	5.3	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	3.6	%
ひじき	10g	8.4	μg	3.2	%
薄口しょうゆ	大さじ1.5杯	8.4	μg	3.2	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	30g	0	μg	0	%
ごま油	30g	0	μg	0	%