健康管理は、食事の管理から。キャベツと春雨の塩炒めの葉酸の内訳

キャベツと春雨の塩炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （48.8%）
• 春菊 （35.6%）
• エノキダケ （7%）
• レモン （5.8%）
• にんじん （2.2%）
• その他 （0.63%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	200g	156	μg	48.8	%
春菊	60g	114	μg	35.6	%
エノキダケ	30g	22.5	μg	7	%
レモン	中1個	18.6	μg	5.8	%
にんじん	30g	6.9	μg	2.2	%
中華だし	1カップ	2	μg	0.63	%
はるさめ（乾）	50g	0	μg	0	%
おろしニンニク	5g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	5g	0	μg	0	%