築地ですか。。。 しばらく行ってないですね。 暮れ近くになると、場内にいって、仲卸業者から魚を買っていましたね。 スーパーから購入する方法もあるんですが、 暮れの魚は、スーパーの倉庫に入っていた冷凍品だし、 結構時間がたっているとわかる魚を高価格で売っているんで、 その時ばかりは、仲卸業者から購入します。 同じ値段なら、数段品も良いし、鮮度も抜群です。 Kg単位の売買なので、近くの家庭同士が結託すると、 結果的に1/nで買えますよ。