私山菜食べたことがないんですよー。消化出来なそうで怖いんです… というか玉ねぎ以外野菜は食べないんです(笑)
山菜は食物繊維が豊富そうですもんねぇ~~ 野菜はニンジンとか、カボチャとか ポタージュスープにしてみたらいかがですか?
採りたての山菜… おいしいよね~^^
タケノコは天ぷらに、 ワラビは味噌とたたいて、「わらびたたき」にして、いただきました~(*^▽^*)
山菜好きです。 子供の頃はあくとか苦手でしたが、今は、たまりません。
大人の味ですね~ なので、夕食は次男にはイマイチでした・・・(´・ω・`)