こーすけこすけさん
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17年11月01日（水）
H29.11.1(水) コレステロールと中性脂肪を考えた食事 |
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【昼ごはん】
★大根とあさりの煮物★
① 大根(100g)…３mm厚さのいちょう切り しょうが(５g)…せん切り
② 鍋にＡ(だし汁…1/4カップ、しょうゆ…小さじ２、料理酒…小さじ１、みりん…小さじ１)・しょうがを入れて煮立て、あさり(身のみ、40g)を入れて煮る
③ 一煮立ちしたら、大根を入れて煮る
★きゅうりとわかめの酢の物★
① きゅうり(50g)…薄い輪切り わかめ(乾燥、５g)…もどして水気をよく絞る
② ボウルにＡ(砂糖…小さじ１、しょうゆ…小さじ１、酢…小さじ２、みりん…小さじ1/2、塩…１振り)・①を入れて、味をよく馴染ませる
★かぶの塩昆布漬け★
① かぶ(80g)…厚さ５mmのいちょう切り
② ビニール袋に①・塩昆布(３g)を入れてよく揉む → 冷蔵庫で味を馴染ませる
★白菜と玉ねぎの味噌汁★
① 白菜(40g)…１cm厚さ切り 玉ねぎ(30g)…薄切り
② 鍋にお椀８分目の水・①を入れて煮込む → 野菜がしんなりしたら、みそ(即席みそ)を入れる
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| 【記録グラフ】 |
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| 【食事の記録】 |
| 12時 |
| 大根とあさりの煮物（1人前） |
60.9 |
kcal |
| きゅうりとわかめの酢の物（1人前） |
38.7 |
kcal |
| かぶの塩昆布漬け（1人前） |
20.1 |
kcal |
| 白菜と玉ねぎの味噌汁（1人前） |
35.6 |
kcal |
| 大塚食品 マンナンごはん（1人前） |
168 |
kcal |
| 大塚食品 バターチキンカレー（1人前） |
98 |
kcal |
| 森永乳業 エスキモー ピノ [箱] 60ml（0.5人前） |
96 |
kcal |
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517 |
kcal |
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