【昼ごはん】 ★あっさり鍋雑炊★ ① 白菜(100g)…ざく切り にんじん(1/3本)…薄いちょう切り 大根(70g)…薄いちょう切り ② 土鍋にマンナンごはん・水(300cc)・だしの素(２g)・①・さやえんどう(10g)を入れて煮込む ③ 野菜がしんなりしたら、ぽん酢(大さじ２)・しょうゆ(大さじ1/2)で調味する ...
【昼ごはん】 ★クリームシチュー風雑炊★ ① じゃがいも(１個)…２cm角切り にんじん(1/2本)…小さめの乱切り 玉ねぎ(1/4個)…２cm角切り ② 土鍋にマンナンごはん・水(200cc)・コンソメ(１個)・①・ブロッコリー(30g)・鶏むね肉(一口大４切れ)を入れて煮込む ③ 十分煮込んだらクリームシチューを入れる
【昼ごはん】 ★味噌汁雑炊★ ① 白菜(100g)…２cm幅切り 大根(70g)…５mm厚さのいちょう切り にんじん(1/2本)…5mm厚さのいちょう切り 長ねぎ(30g)…斜め切り 油揚げ(１枚)…縦半分、横１cm切り ② 土鍋にマンナンごはん・水(300cc)・①・昆布(２g)を入れて煮込む ③ 野菜がしんなりしたら、即席みそを入れる
【昼ごはん】 ★中華丼風雑炊★ ① 白菜(100g)…ざく切り 玉ねぎ(1/4個)…１cm幅切り にんじん(1/2本)…短冊切り きくらげ(３g)…もどす ② 鍋にマンナンごはん・鶏がらスープの素(４g)・①・水(300cc)・豚ひき肉(30g)を入れて煮込む ③ 野菜がしんなりしたら塩・こしょう(各少々)で調味し、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、ごま油(小さじ1/3)をかける
【昼ごはん】 ★味噌鍋雑炊★ ① 白菜(80g)…ざく切り 大根(85g)…薄いちょう切り にんじん(26g)…薄短冊切り ねぎ(1/2本)…斜め切り 鶏むね肉(一口大)…３切れ 油揚げ(１枚)…横半分に切ってから縦１cm幅切り ② 土鍋にマンナンごはん・水(300cc)・①をいれて煮込む ③ 野菜がしんなりしたら即席みそ(２袋)を入れる
【昼ごはん】 ★クラムチャウダー風雑炊★ ① キャベツ(60g)…１cm角切り 玉ねぎ(1/4個)…１cm角切り にんじん(1/2個)…１cm角切り ② 土鍋にマンナンごはん・水(200cc)・①・むきあさり(50g)・コンソメ(１個)を入れて煮込む ③ 野菜がしんなりしたら豆乳(100cc)・塩・こしょう(各少々)で味を調える
【昼ごはん】 ★豆乳鍋雑炊★ ① 白菜(50g)…ざく切り ほうれん草(20g)…ざく切り 鶏むね肉(一口大３切)…細かく切る ② 土鍋にマンナンごはん・水(200cc)・①・コーン(水煮､30g)・コンソメ(１個)を入れて煮込む ③ 野菜がしんなりしたら豆乳(100cc)を入れ、塩・こしょう(各少々)で調味する ...
みんなの最新日記