牛スジの煮込み【ななこなでしこさんの健康管理カラダカラノート】

トップ>メンバー検索>ななこなでしこさんのトップページ>記録ノートを見る>牛スジの煮込み
21年05月29日（土）

牛スジの煮込み
< 体重ヤバい 　｜　トウキョウトガリネ... >
牛スジの煮込み 画像1 牛スジの煮込み 画像2 牛スジの煮込み 画像3
12：50就寝、4：30、5：45起床　昨夜はリビングでちょっと寝てたみたい、今朝はいいお天気旦那はゴルフ♪今日も有意義に過ごそう♪
ウォーキング行って、今日はちょっとコース変えて、いつもと逆回りで、時間も7時からだから明るさも日の高さも全然違う。3.53キロ　5,034歩　42分。
帰ってからお掃除して、お買い物へ、お花とお弁当とお野菜いっぱい買ってきた。白いお花はもうちょっと高さ変えた方が良いな、またやり直そう。
お弁当食べてからリスタート181日目クリア、なんとかナチュラルスピードで聞き取れるようになってきた。
昨日のお仕事の続きをして、二時からアーユルヴェーダ勉強会、ズームでおしゃべりにも慣れてきたぞ。
夜ごはんは、旦那が前に買ってきた牛スジの冷凍があったから、ネットで見つけた藤井恵さんのレシピでごぼうと人参コンニャク入りの煮込みを作った、
まずスジだけ水5カップで1時間煮込むところを、活力鍋で水半分、10分圧かけて急冷して野菜等投入、味付けして30秒圧、急冷して蓋開けたらあちゃ～水が多いな。そうなのだ、野菜から水が出るから、ここんとこよく失敗する、煮詰めるのにも時間かかりそう～味見したらやっぱ水っぽいので砂糖と醤油を適当に足して煮詰めて行ったら、なんとかテリよく出来上がり。多分スジが美味しいやつだったのでそれでカバーできたのかも（笑）
焼きそら豆も添えて、お酒が進んでしまう美味しい晩御飯でした。
コメントを書く
コメントを書き込むには、ログインが必要です。
ページTOPへ戻る↑
シェアする
B!
LINE