毎年ですが、クリスマスは踏ん張りどころ？ですね…
こちらは土日に大雪の予報
これからは毎朝の除雪作業も加わります
コロナ、インフルエンザと体力低下してるときに
襲われたら…恐ろしいです

昨日今日の高温、そして日曜から急降下
日本の気候は荒々しくなりましたよね。
まずはよく寝ることです。

イチゴの代わりにイチゴ味のゼリーにするとか…
もしかして、今までのクリスマスケーキの概念を打ち破るようなものを作っちゃうとか！
ツリーをイメージしたケーキ(鉢にスポンジをチョココーテイングしたものにして、ツリーは緑色にして形を作りゼリーや金銀の砂糖の玉？「名称分からず」などで飾ってツリーを表現するとか…)やそりに乗せたケーキ、シンデレラ城をイメージしたケーキとか…
もしかしたら今までのパターンを一新して取り組むチャンスかも…
でも、もう遅いか…
健闘を祈ります！

それで売れたら苦労しませんぜ

イチゴの値上がり分を転嫁できれば良いのにね…
「それが出来きたら苦労せんわアホっ！」
ですよね凹

クリスマス前のイチゴの値上がりは昔からなんですが
今年は特に酷いようです。
ただ23日にはスーパーで普通の値段で売られていることもあるので、フタを開けないとわかりません。
ただこんな話しても、大半のひとは興味がないようです。
果物や玉子などみたいに変動制が羨ましいです

ケーキ屋さんの本音ですね

勿論お客さんには言いませんけど