健康管理は、食事の管理から。酢豚のビタミンAの内訳

酢豚のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （61.5%）
• 卵 （29.2%）
• 豚肩ロース （4.3%）
• ピーマン （2.6%）
• ケチャップ （2.3%）
• その他 （0.07%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	20g	136	μgRE	61.5	%
卵	M1個	64.5	μgRE	29.2	%
豚肩ロース	60g	9.6	μgRE	4.3	%
ピーマン	中0.5個	5.8	μgRE	2.6	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	5	μgRE	2.3	%
たけのこ	15g	0.15	μgRE	0.07	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
中華だし	0.5カップ	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
干ししいたけ	中1個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%