健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐の葉酸の内訳
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麻婆豆腐の葉酸の内訳
麻婆豆腐の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
木綿豆腐
(33.3%)
■
小口ネギ (22.2%)
■
鶏ガラだし (13.3%)
■
ニンニク
(10.2%)
■
米みそ(赤)
(9.3%)
■
その他 (11.59%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
木綿豆腐
普通サイズ0.25丁
9
μg
33.3
%
■
小口ネギ
5g
6
μg
22.2
%
■
鶏ガラだし
0.3カップ
3.6
μg
13.3
%
■
ニンニク
中国産サイズ0.5片
2.8
μg
10.2
%
■
米みそ(赤)
6g
2.5
μg
9.3
%
■
濃口しょうゆ
大さじ0.25杯
1.5
μg
5.5
%
■
豚ミンチ
50g
1
μg
3.7
%
■
ショウガ
0.5片
0.4
μg
1.5
%
■
豆板醤
1人分
0.24
μg
0.89
%
■
ごま油
小さじ0.5杯
0
μg
0
%
■
片栗粉
大さじ0.5杯
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ0.5杯
0
μg
0
%
■
料理酒
大さじ0.25杯
0
μg
0
%
■
植物油
大さじ0.5杯
0
μg
0
%
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