健康管理は、食事の管理から。筑前煮の食塩相当量の内訳

筑前煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （86.7%）
• カツオ昆布だし （6.6%）
• 若鶏モモ （2.7%）
• レンコン （2%）
• にんじん （2%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	1.3	g	86.7	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.1	g	6.6	%
若鶏モモ	40g	0.04	g	2.7	%
レンコン	30g	0.03	g	2	%
にんじん	30g	0.03	g	2	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	10g	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%
きぬさや	10g	0	g	0	%
干ししいたけ	中1個	0	g	0	%
板こんにゃく	40g	0	g	0	%
里いも	中1個	0	g	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	30g	0	g	0	%
ごぼう	30g	0	g	0	%