健康管理は、食事の管理から。雑炊のビタミンAの内訳

雑炊のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （88.8%）
• 若鶏モモ （6.7%）
• 白菜 （2.8%）
• 豚バラ （1.7%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M0.4個	25.8	μgRE	88.8	%
若鶏モモ	5g	2	μgRE	6.7	%
白菜	10g	0.8	μgRE	2.8	%
豚バラ	5g	0.5	μgRE	1.7	%
豆乳（無調整）	10g	0	μgRE	0	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	100g	0	μgRE	0	%