健康管理は、食事の管理から。もんじゃ焼きの葉酸の内訳

もんじゃ焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （99.4%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.52%）
• カツオ昆布だし （0.02%）
• さきいか （0.02%）
• とんかつソース （0.01%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉7枚	273	μg	99.4	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	0.52	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.02	%
さきいか	5g	0.05	μg	0.02	%
とんかつソース	3g	0.03	μg	0.01	%
青のり	0人前	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
卵	M0個	0	μg	0	%
紅ショウガ	0g	0	μg	0	%
桜エビ	0人前	0	μg	0	%