健康管理は、食事の管理から。粕汁（鮭）の食塩相当量の内訳

粕汁（鮭）の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 米みそ（白） （41.9%）
• 薄口しょうゆ （32.4%）
• 真昆布 （24%）
• カツオ昆布だし （0.68%）
• にんじん （0.68%）
• その他 （0.34%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

米みそ（白）	5g	0.62	g	41.9	%
薄口しょうゆ	3g	0.48	g	32.4	%
真昆布	1人前	0.36	g	24	%
カツオ昆布だし	10g	0.01	g	0.68	%
にんじん	10g	0.01	g	0.68	%
紅鮭	1切れ	0.01	g	0.34	%
生しいたけ	中1個	0	g	0	%
里いも	中1個	0	g	0	%
長ネギ	5g	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	g	0	%
油揚げ	5g	0	g	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	g	0	%
酒かす	1人分	0	g	0	%