健康管理は、食事の管理から。ちゃんちゃん焼きの鉄の内訳

ちゃんちゃん焼きの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• トマトソース （52.9%）
• じゃがいも （31.8%）
• 紅鮭 （11.8%）
• プロセスチーズ （3.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

トマトソース	お玉1杯	0.9	mg	52.9	%
じゃがいも	中1個	0.54	mg	31.8	%
紅鮭	10切れ	0.2	mg	11.8	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.06	mg	3.5	%