健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンB2の内訳

筑前煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （36.7%）
• 若鶏モモ （29.5%）
• さやいんげん （13.5%）
• にんじん （6.6%）
• ごぼう （3.9%）
• その他 （9.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中4個	0.22	mg	36.7	%
若鶏モモ	100g	0.18	mg	29.5	%
さやいんげん	3人前	0.08	mg	13.5	%
にんじん	中0.5本	0.04	mg	6.6	%
ごぼう	2人前	0.02	mg	3.9	%
レンコン	中・厚さ5cm	0.02	mg	3.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	3.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	3.2	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
板こんにゃく	板0.5枚	0	mg	0	%