健康管理は、食事の管理から。ラタトゥイユのビタミンCの内訳

ラタトゥイユのビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （69.3%）
• ホールトマト（缶詰） （12.5%）
• ズッキーニ （9.4%）
• 玉ねぎ （4.2%）
• ナス （2.6%）
• その他 （1.93%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	大1個	221	mg	69.3	%
ホールトマト（缶詰）	大1缶	40	mg	12.5	%
ズッキーニ	中1本	30	mg	9.4	%
玉ねぎ	中1玉	13.3	mg	4.2	%
ナス	中3本	8.4	mg	2.6	%
セロリ	中1本	4.6	mg	1.4	%
バジル	5入れ	0.8	mg	0.25	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.6	mg	0.19	%
マッシュルーム	中3個	0.3	mg	0.09	%
こしょう	3振り	0	mg	0	%
食塩	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	mg	0	%