健康管理は、食事の管理から。キムチスープのタンパク質の内訳

キムチスープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （81.6%）
• 白菜（キムチ） （6.2%）
• 鶏ガラだし （6.1%）
• 一味唐辛子 （5.4%）
• 長ネギ （0.55%）
• その他 （0.16%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	14.7	g	81.6	%
白菜（キムチ）	1食分	1.1	g	6.2	%
鶏ガラだし	0.5カップ	1.1	g	6.1	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0.97	g	5.4	%
長ネギ	中0.25本	0.1	g	0.55	%
ショウガ	0.2片	0.02	g	0.1	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.06	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	g	0	%