健康管理は、食事の管理から。野菜の煮物のビタミンB2の内訳

野菜の煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• たけのこ （41.3%）
• 濃口しょうゆ （28.7%）
• カツオ昆布だし （18.8%）
• にんじん （11.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

たけのこ	20g	0.02	mg	41.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	28.7	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	18.8	%
にんじん	15g	0.01	mg	11.3	%
板こんにゃく	10g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%