健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司 6皿の葉酸の内訳

にぎり寿司 6皿の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホタテ貝 （36%）
• イクラ （20.7%）
• 米・もち米 （11.9%）
• 車エビ （11.4%）
• だし巻き卵 （6.6%）
• その他 （13.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホタテ貝	中1個	17.4	μg	36	%
イクラ	寿司1貫分	10	μg	20.7	%
米・もち米	192g	5.8	μg	11.9	%
車エビ	24g	5.5	μg	11.4	%
だし巻き卵	10g	3.2	μg	6.6	%
ハマチ	23g	1.8	μg	3.8	%
濃口しょうゆ	4g	1.3	μg	2.7	%
紅鮭	2切れ	1.3	μg	2.7	%
本マグロ	15g	1.2	μg	2.5	%
鯛	20g	0.8	μg	1.7	%
練りわさび	6g	0	μg	0	%
食塩	1.2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	1.2g	0	μg	0	%
穀物酢	12g	0	μg	0	%