健康管理は、食事の管理から。つけめんのビタミンAの内訳

つけめんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵焼き （54.3%）
• 水菜 （45.3%）
• 長ネギ （0.33%）
• ゴマ （0.07%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵焼き	30g	33	μgRE	54.3	%
水菜	0.5人前	27.5	μgRE	45.3	%
長ネギ	20g	0.2	μgRE	0.33	%
ゴマ	大さじ0.4杯	0.04	μgRE	0.07	%
植物油	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
ちくわ	小サイズ1本	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	1カップ	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	0	μgRE	0	%
ラーメン（生）	1玉	0	μgRE	0	%