健康管理は、食事の管理から。煮物のビタミンB2の内訳

煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• マイタケ （65.1%）
• 若鶏モモ （16%）
• 白菜 （7.3%）
• にんじん （4.7%）
• めんつゆ（ストレート） （3.5%）
• その他 （3.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

マイタケ	中1株	0.44	mg	65.1	%
若鶏モモ	60g	0.11	mg	16	%
白菜	165g	0.05	mg	7.3	%
にんじん	中0.4本	0.03	mg	4.7	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	3.5	%
長ネギ	中0.7本	0.02	mg	3.3	%
煮干しだし	1カップ	0	mg	0	%