健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司の葉酸の内訳

にぎり寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （75.1%）
• ホタテ貝（貝柱） （16%）
• キングサーモン （2.4%）
• 米・もち米 （2.4%）
• 甘エビ （1.6%）
• その他 （2.62%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	大1枚	57	μg	75.1	%
ホタテ貝（貝柱）	中1個	12.2	μg	16	%
キングサーモン	15g	1.8	μg	2.4	%
米・もち米	60g	1.8	μg	2.4	%
甘エビ	中1匹	1.3	μg	1.6	%
しめさば	20g	0.8	μg	1.1	%
びんちょうマグロ	20g	0.8	μg	1.1	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.32	μg	0.42	%
りんご酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%