健康管理は、食事の管理から。サラダの葉酸の内訳

サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• レタス （47%）
• キャベツ （37.6%）
• ミニトマト （9%）
• 卵 （5.9%）
• レモン（果汁） （0.15%）
• その他 （0.31%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

レタス	200g	146	μg	47	%
キャベツ	葉3枚	117	μg	37.6	%
ミニトマト	大4個	28	μg	9	%
卵	M1個	18.5	μg	5.9	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0.48	μg	0.15	%
マヨネーズ	15g	0.3	μg	0.1	%
ドライソーセージ	中2枚	0.24	μg	0.08	%
オリーブピクルス	中3個	0.23	μg	0.07	%
生ハム	中2枚	0.2	μg	0.06	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%