健康管理は、食事の管理から。カボチャポタージュの鉄の内訳

カボチャポタージュの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• かぼちゃ （80.1%）
• ナツメグ （8%）
• 生クリーム（液状） （4.8%）
• 小麦粉（薄力粉） （3.8%）
• 固形コンソメ （1.6%）
• その他 （1.72%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

かぼちゃ	中0.1個	0.5	mg	80.1	%
ナツメグ	小さじ1杯	0.05	mg	8	%
生クリーム（液状）	15g	0.03	mg	4.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.02	mg	3.8	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.01	mg	1.6	%
こしょう	1振り	0.01	mg	1.2	%
バター	大さじ0.25杯	0	mg	0.52	%
食塩	0.1g	0	mg	0	%
牛乳	25g	0	mg	0	%
スイートコーン（缶詰）	0g	0	mg	0	%