健康管理は、食事の管理から。ドライカレーのビタミンAの内訳

ドライカレーのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• パセリ （88.8%）
• 牛ミンチ （5.7%）
• カレー粉 （5.5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

パセリ	中1本	31	μgRE	88.8	%
牛ミンチ	1人前	2	μgRE	5.7	%
カレー粉	大さじ1杯	1.9	μgRE	5.5	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
米・もち米	並1杯	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	50g	0	μgRE	0	%