健康管理は、食事の管理から。刺身のコレステロールの内訳

刺身のコレステロールの内訳グラフ

コレステロールの内訳グラフ

• 甘エビ （37.7%）
• 生ウニ （33.6%）
• ズワイガニ （28.7%）

コレステロールとは

コレステロールは細胞膜を作るのに欠かせない栄養素です。
摂取にバランスが必要な栄養素のひとつです。

不足すると･･･
血管がもろくなり、脳卒中や心筋梗塞などの原因になる可能性があります。

摂りすぎると･･･
動脈硬化を引き起こすなど、生活習慣病の直接的な原因となってしまいます。

一覧表

甘エビ	中5匹	32.5	mg	37.7	%
生ウニ	寿司1貫分	29	mg	33.6	%
ズワイガニ	中0.25杯	24.8	mg	28.7	%
練りわさび	小1盛り	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	0	%
大葉	葉1枚	0	mg	0	%