健康管理は、食事の管理から。煮物の食塩相当量の内訳

煮物の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （85.5%）
• カツオ昆布だし （6.6%）
• レンコン （5.2%）
• にんじん （2.6%）
• ほんだしR （0.09%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.65	g	85.5	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.05	g	6.6	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.04	g	5.2	%
にんじん	中0.1本	0.02	g	2.6	%
ほんだしR	0.2g	0	g	0.09	%
たけのこ（水煮缶詰）	20g	0	g	0	%
板こんにゃく	20g	0	g	0	%
ごぼう	0.5人前	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%