健康管理は、食事の管理から。すいとんのタンパク質の内訳

すいとんのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 小麦粉（薄力粉） （39.7%）
• 薄口しょうゆ （17%）
• カツオだし （16.5%）
• 白菜 （13.2%）
• にんじん （9.9%）
• その他 （3.69%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

小麦粉（薄力粉）	30g	2.4	g	39.7	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	1	g	17	%
カツオだし	1カップ	1	g	16.5	%
白菜	中・葉1枚	0.8	g	13.2	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	9.9	%
緑豆もやし	0.25人前	0.17	g	2.8	%
ごぼう	0.1人前	0.05	g	0.89	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%