健康管理は、食事の管理から。ゴーヤと豚肉とエノキ炒めたんのビタミンAの内訳

ゴーヤと豚肉とエノキ炒めたんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ゴーヤ （77.2%）
• 豚肩 （22.7%）
• 黒こしょう （0.07%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ゴーヤ	2人前	17	μgRE	77.2	%
豚肩	1人前	5	μgRE	22.7	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.07	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0	μgRE	0	%