健康管理は、食事の管理から。煮物のビタミンCの内訳

煮物のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• レンコン （93.9%）
• にんじん （3.9%）
• ごぼう （2.2%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

レンコン	中・厚さ1cm	19.2	mg	93.9	%
にんじん	中0.1本	0.8	mg	3.9	%
ごぼう	0.5人前	0.45	mg	2.2	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0	mg	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	20g	0	mg	0	%
板こんにゃく	20g	0	mg	0	%
ほんだしR	0.2g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	mg	0	%