健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （34.8%）
• 里いも （20.5%）
• たけのこ（水煮缶詰） （18.4%）
• にんじん （11.8%）
• レンコン （7.2%）
• その他 （7.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	34.8	%
里いも	中1個	12	μg	20.5	%
たけのこ（水煮缶詰）	30g	10.8	μg	18.4	%
にんじん	30g	6.9	μg	11.8	%
レンコン	30g	4.2	μg	7.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	5.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.7	%
板こんにゃく	40g	0.4	μg	0.68	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%